段純貞
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美食廣場
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B3 食樂大道
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(平日及例假日)11:00~21:30
(例假日前一日)11:00~22:00
段純貞牛肉麵以重慶老火鍋底製成方式,用生牛肥肉爆炸出油後,加入辛香料及四川著名的陴縣豆瓣、酒釀爆香,
再入花椒、麻椒等香料藥材,最後再將紅燒牛肉原汁混入熬煮近五小時的牛大骨湯才告成。