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BUGEL Bagel

  • 麵包/西點/超市

  • 02-2552-7926

  • B3F 食樂大道

  • http://www.bugelbagel.com

  • (平日及例假日)11:00~21:30
    (例假日前一日)11:00~22:00

BugelBagel秉持傳統猶太人做法,低糖、低油、使用老麵種在低溫長時發酵熟成,選用在地天然食材製作,大部分貝果皆可素食,製作過程中完全不使用人工化學添加物,堅持每日手工新鮮製作。最大特色就是在烘烤前先用沸水將成型的麵糰略煮過,經過這道步驟會喚醒低溫發酵一夜的麵糰,貝果就能產生一種韌性和風味。
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