珍御蚵仔煎秉持著味美、用料實在、價格平實等原則，除了有夜市小吃蚵仔煎、米粉湯、炒米粉等外， 更有香味撲鼻的臘肉炒飯、排骨蝦仁炒飯等，另外還有精燉慢熬有媽媽味道的腿庫、爌肉飯等，讓您齒頰留香，回味無窮。